فريد هاتس Friedhats

Friedhats هي محمصة صغيرة (Micro Roastery) تقع في حي Bos en Lommer في أمستردام، يقودها اثنان من أبرز الأسماء في عالم القهوة، لكن قصتهما بدأت ببساطة وبدافع الفضول!🔹 Lex Wenneker كان يحلم أن يصبح محاميًا أو متسلق جبال محترف، لكنه في عام 2010 بدأ بصناعة الإسبريسو في المنزل باستخدام مكينة يدوية. في 2011 أطلق مشروعه الأول De Espressobus — شاحنة Citroën HY حوّلها إلى بار قهوة متنقل في المهرجانات، ثم أنشأ محمصته الأولى Headfirst Coffee Roasters.🔹 أما Dylan Sedgwick، فقد جاء من جزيرة صغيرة قرب أستراليا، وكان يحلم بالعمل في مجال الموسيقى والصوت، لكنه بدأ كمصلّح لماكينات القهوة في 2007، ثم انتقل إلى لندن، وأخيرًا إلى أمستردام في 2014، حيث التحق بفريق Headfirst… وهناك التقى بـ Lex.بعد سنتين من العمل سويًا، أُغلقت Headfirst، فقررا إطلاق مشروع جديد معًا: Friedhats.أما الجوائز؟ فـ Lex حصل على بطولة باريستا هولندا ثلاث مرات (2015، 2016، 2018) وفاز ببطولة العالم عام 2016 والمركز الثاني عام 2018 – لكنه لا يزال يجد وقتًا لتسلّق الصخور كهواية مفضّلة!فلسفتهم؟• قهوة عالية الجودة• شفافية وأجر عادل للمزارعين• الاستدامة: عبواتهم الملونة المجنونة يمكن إعادة استخدامها وتعبئتها، وأخيرًا إعادة تدويرها• شعارهم المميز: "أقل تسويق، قهوة أكثر."