الإصدار الجديد من المحصول الشهير Coco Bongo وصل! من إنتاج Finca Milan في منطقة ريزارالدا الكولومبية، وباستخدام تقنية تخمير مبتكرة تُعرف بـ Coconut Culturing. قهوة غنية بنكهة جوز الهند الطازج، ميلك شيك الفانيلا، وعصير الأناناس – نكهات استوائية مبهجة ومفعمة بالحلاوة والنقاء. طريقة المعالجة: تمت إضافة ثقافات بداية (Starter Culture) تحتوي على كائنات دقيقة مفيدة إلى كرز القهوة الطازج، مع جوز الهند الطبيعي، ووضعت في حاويات مغلقة لمدة 144 ساعة لتخمير لاهوائي دقيق. بعد التخمير، تم غسل الحبوب وتجفيفها تحت الشمس لمدة 25 يومًا، ثم استخدمت مجففات ميكانيكية لمدة 5 أيام إضافية. المواصفات: • المنشأ: كولومبيا – ريزارالدا • المزرعة: Finca Milan • السلالة: كاتورا • الارتفاع: 1730 متر فوق سطح البحر • المعالجة: Coconut Culturing – تخمير لاهوائي مبتكر بجوز الهند • الإيحاءات: جوز هند – ميلك شيك فانيلا – عصير أناناس • التحميص: فلتر – خفيف إلى خفيف-متوسط • التحضير الموصى به: V60، كيمكس، أيروبريس، سايفون